Herta Gottschalk werd op 6 oktober 1897 in Geilenkirchen in Duitsland geboren als dochter van Samuel Gottschalk en Zerlina Daniel. Zij had drie broers, Leo, Ernst en Emil, en twee zussen, Paula en Else. Het is onbekend wanneer zij naar Nederland verhuisde.
Op 28 mei 1919 trouwde Herta Gottschalk te Venlo met de in Antwerpen geboren koopman Salomon Hollander. Het pasgetrouwde stel vestigde zich in Tilburg aan de Willem II-straat 1. Daar werd op 13 december 1920 dochter Elise geboren. In 1921 verhuisde het gezin naar Piusplein 45 (in 1927 vernummerd tot 31), waar op 9 oktober 1922 hun zoon Leo werd geboren. Salomon Hollander bezat meerdere panden aan het Piusplein en liet in 1924 twee woningen slopen en ombouwen tot winkelhuis met bovenwoning.
Na de scheiding van haar man in april 1933 ging Herta Gottschalk met Elise en Leo wonen aan de Van Malsenhof 24. In mei 1933 benoemde de kantonrechter in Breda Mozes Elzas tot toeziend voogd over de kinderen. Leo werd later opgenomen in het Israëlietisch Weeshuis in Rotterdam, terwijl Elise bij haar moeder bleef. Kort voor het begin van de Tweede Wereldoorlog keerde Leo weer thuis.
Op 28 augustus 1942 werden Herta Gottschalk en haar kinderen opgeroepen voor ‘werkverruiming’ in Duitsland, maar Herta en Elise waren toen al via België naar Frankrijk gevlucht. In de buurt van Parijs werden zij opgepakt en naar kamp Pithiviers gebracht. Op 18 september 1942 werden zij vanuit Drancy naar Auschwitz gedeporteerd en bij aankomst op 21 september 1942 vermoord. Herta Gottschalk was 44 jaar. Haar zoon Leo overleefde de oorlog en emigreerde naar Israël; hij overleed op 19 april 2010 op 87-jarige leeftijd.
Ter nagedachtenis aan Herta Gottschalk en Elise Hollander zijn in 2017 in de Helga Deentuin in Tilburg struikelstenen geplaatst, als herinnering aan hun leven en het tragische lot tijdens de Holocaust.
